Category: Dinh dưỡng rau & kỹ thuật chế biến rau

Vị thuốc của quả bầu

Quả bầu còn non được sử dụng làm thức ăn như xào, nấu canh, luộc…Khi để quả quá già chỉ khoét bỏ ruột lấy vỏ làm gáo hoặc làm đồ chứa đựng. Bầu làm thuốc được thu hái vào mùa thu khi quả chưa chín hẳn. Bộ phận dùng làm thuốc chủ yếu là quả và hạt; tuy...