Gỏi cuốn rau má – công thức làm gỏi cuốn thơm ngon ngay tại nhà

Ngày 11/04 năm 2019 | | Tag:

Nguyên liệu:0,5 kg Thịt ba rọi400 g Rau má2 củ cà rốt1 củ Cải trắng200 g Bún tươiNước Dừa tươiTương hạtHànhBơ đậu phộngĐậu phộng hạtHạt nêmXương ống và TủyNước TươngTỏiỚtMắmBánh trángCách làm:Bước 1: Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo. Ướp thịt với tỏi băm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm...

    Bài viết cùng chủ đề

Nguyên liệu:


  • 0,5 kg Thịt ba rọi
  • 400 g Rau má
  • 2 củ cà rốt
  • 1 củ Cải trắng
  • 200 g Bún tươi
  • Nước Dừa tươi
  • Tương hạt
  • Hành
  • Bơ đậu phộng
  • Đậu phộng hạt
  • Hạt nêm
  • Xương ống và Tủy
  • Nước Tương
  • Tỏi
  • Ớt
  • Mắm
  • Bánh tráng

Cách làm:

Bước 1: 

Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo. Ướp thịt với tỏi băm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr, ½ muỗng cà phê đường rồi để 10 phút cho thịt thấm. Rau má bỏ phần lá vàng, úa, rửa sạch, để ráo.

Bước 2:
Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, xắt sợi sau đó ngâm với giấm, đường khoảng 15 phút, vớt ra, để ráo.Đun nóng chảo với ít dầu ăn, cho thịt ba rọi vào chiên vàng 2 mặt, sau đó cho nước dừa, để lửa liu riu đến khi cạn. Lấy thịt ra, xắt thành từng lát mỏng.

Bước 3:
Trải miếng bánh tráng, cho rau má, cà rốt, củ cải trắng, bún và thịt vào giữa, cuốn lại. Ăn kèm tương đậu phộng.Làm tương: cho tương hạt, hành phi, nước lọc, bơ đậu phộng vào máy xay nhuyễn. Đun sôi hỗn hợp, nêm hạt nêm Knorr, đường, rắc đậu phộng đập dập, cho ớt bằm lên.

Gỏi cuốn rau má
Gỏi cuốn rau má

    Bài viết cùng chủ đề

Có thể bạn quan tâm